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小猪奶黄包

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快乐的玉米

突然很想吃奶黄包。胖嘟嘟的小猪挺可爱，孩子也肯定喜欢
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1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉 500g
、
水 150g
、
牛奶 100g
、
糖 30g
、
酵母 4g
、
奶黄馅：
、
蛋黄 4个
、
牛奶 300g
、
奶粉 40g
、
糖 100g
、
玉米淀粉 30g
、
低筋面粉 30g
、
黄油（液态） 40g
烹饪步骤
小贴士

奶黄馅是按着“君之”前辈的方子做的，糖量减了一点，但还是觉得比较甜，如果不喜欢可以在这基础上再减一点。 “君之”前辈的奶黄包方子是一次发酵，这样省事。但二次发酵的会更松软些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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