粤式、泰式榴莲煲鸡一锅出
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步骤1/6
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食材大合影
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步骤2/6
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一个炸开口的榴莲
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步骤3/6
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今天表演一个粤式、泰式榴莲煲鸡一锅出一锅开水,加入剁好的鸡块和猪小排(加猪小排能让味道层次更丰富),去沫过凉水。另起一锅,放入焯好的猪小排和鸡块,葱姜蒜整段,榴莲果核、红枣,榴莲果壳,一块榴莲肉。加水,大火煮开后小火慢炖1小时。
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步骤4/6
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1小时后加盐,盛一半出来(不捞榴莲肉),加枸杞,粤式的就做好了
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步骤5/6
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剩下的加100毫升椰浆,再加两块榴莲肉,搅拌,碾碎,再稍微加一点黑胡椒盐,泰式的就做好了
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最后一步
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切一盘凤梨,拌一个海带,不用吃主食了,美味一锅出~
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发布于 2019-10-02
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