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又到菊黄蟹肥秋正浓,教大家做清蒸螃蟹

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蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,有中秋前后食用螃蟹的传统,所谓“菊黄蟹肥,中秋前后的螃蟹肉质肥美,螃蟹肉中还含有多种维生素,螃蟹有多种做法,清蒸是最常见的 清蒸螃蟹营养不流失,味道最好。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.螃蟹属于凉性食物,性味咸寒,吃螃蟹时还要配上姜末和蒜末 2.四个部位一定要清除,清除蟹胃,清除蟹肠 ,要清除俗称“六角板”的蟹心;要清除俗称“蟹眉毛”的蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西

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发布于 2019-10-01

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