蔬菜疙瘩汤
入秋后我常给家人做这汤,简单快手,热乎乎煮一锅,爽口开胃,全家人都爱吃,天天吃都不腻。
24克
28克
179克
988
千卡
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步骤1/9
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准备好所有的食材,西红柿在淡盐水中浸泡十分钟,流水冲洗干净。土豆去皮洗净,葱去皮洗净。
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步骤2/9
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根据自己喜欢的口感土豆切丁,西红柿切丁,葱切碎。
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步骤3/9
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面粉加入适量的水搅拌成细碎的小面疙瘩,一定要慢慢的加水,迅速搅拌均匀。
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步骤4/9
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炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入番茄丁翻炒,炒至番茄出来浓郁的汤汁。
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步骤5/9
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再加入土豆丁翻炒。
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步骤6/9
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炒至番茄丁基本碎了,加入适量的水烧开。
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步骤7/9
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提前准备好的面疙瘩,水开就可以入锅煮了,下锅要快,注意迅速搅动,防止面疙瘩互相粘连。
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步骤8/9
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加入盐、糖、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味,就可以出锅了。
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最后一步
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出锅,撒点葱花,非常美味的蔬菜疙瘩汤就做好了,随便搭配一点主食,不但味道鲜美,还有丰富的营养。
1、准备面疙瘩的时候,面粉要一点一点的加水,搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。也可以用蛋清调制面疙瘩,更容易做出细小均匀的面疙瘩。
2、蔬菜随自己喜欢的口味添加,出锅撒点香菜味道更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-30
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