家常面疙瘩汤（视频菜谱）
比较喜欢这样的简餐 蔬菜 蛋白质 淀粉都有了 省事儿 接下来还有2集是这样的简餐 大家不要错过哟
13克
40克
163克
892
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/11
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土豆切小丁,泡水里备用（防止氧化变黑）
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胡萝卜、洋葱切小丁，番茄切小块，香菜切碎（把香菜拧成一小撮会比较容易切），鸡蛋打散
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因为番茄比较酸 不建议使用裸铸铁锅，如果是耐酸碱的珐琅铸铁锅就没问题了。锅里放少许菜油，中火炒香洋葱丁，炒到洋葱稍变金黄，倒入胡萝卜丁，略翻炒（胡萝卜素是脂溶性的，溶在油脂里易于吸收。）
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步骤4/11
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加入番茄，倒入稍没过番茄的水，（疙瘩汤的浓稠度 可通过加水调节），沸腾后，中火加盖，煮15分钟左右
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步骤5/11
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等煮汤头的空档，可以制作面疙瘩，面粉里每次加少量水 ，搅出面疙瘩，备用
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步骤6/11
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汤头煮了15分钟后，加入土豆丁，用盐和黑胡椒调味，再煮3-5分钟
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步骤7/11
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倒入面疙瘩，用筷子拨散
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步骤8/11
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面疙瘩煮熟后，倒入蛋液
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步骤9/11
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蛋花煮熟后关火，淋几滴芝麻香油、生菜碎
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搅拌均匀
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最后一步
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搅面疙瘩时，每次加入少量水，搅拌到水被吸收，出现小面疙瘩后，再加入下次水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
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