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秋梨膏·生津止咳润肺的传统药膳

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小王子记事簿

小王子这段时间喉炎，现在还是时不时的会咳两声。老爸买了一堆雪梨回来，打算做一些秋梨膏，来消耗掉这么多的梨。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳，相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等，药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。小王子的年龄太小，所以里面只加入了罗汉果，生姜和红枣。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，这是一道秋季滋补良品。
营养分析 查看详情

0克
1克
55克

225
千卡

食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大鸭梨 5只
、
罗汉果 1个
、
红枣 5颗
、
生姜 2片
、
冰糖 30克
烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

a.原料中我添加了冰糖，2岁+的宝宝可以用蜂蜜代替。待秋梨膏熬好后，凉透放入蜂蜜搅拌即可。 b.因为里面没有添加防腐剂，建议密封后放入冰箱存储，一周之内尽量吃完，一次不用做太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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