[一人食]简单易上手的日式炒乌冬面
之前在五角场上班,午饭喜欢去一家居酒屋点点炒乌冬面吃,味道挺不错,一直想复刻一个。店里用的肉丝,不太多,我自己改良了下。
3克
29克
149克
724
千卡
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步骤1/6
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✔包菜:取几片切碎或手撕,清水洗净沥水✔胡萝卜:小半根切丝✔火腿片:买的3连包,拆1包切片✔乌冬面:超市买的200g/包
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步骤2/6
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1.热水烧开后倒入乌冬面,煮1分钟后沥水取出放盆内待用
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步骤3/6
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2.热锅倒入适量食用油,将准备好的包菜,胡萝卜先翻遍,然后依次加入火腿片和乌冬面翻炒。
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步骤4/6
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3.倒入半茶勺鲜酱油,3汤勺烧烤酱。这时可以轻轻滑动炒锅,避免乌冬面炒断。
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步骤5/6
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4.均匀上色后,撒上少许黑胡椒碎提香。
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最后一步
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装盘,码放整齐。
1. 如果喜欢吃鸡蛋的可以第一部先炒个滑蛋盛出后,用剩余油再炒蔬菜。
2.用烧烤酱很方便,不用另外再加盐,调汁,我选的这款我看了配料表情里还有番茄酱,所以味道很好,很开胃。不然自己要用番茄酱和黑胡椒酱自己调汁就费时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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