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三种口味的仙豆糕【超薄皮】

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⚫︎仙豆糕已经流行了好一阵子了,自己也做过至少三四次了,发方子是头一次。以前用别人的方子做出来的皮都不是很满意!!!总结了几次经验然后自己反复调整到非常完美~所以能够帮助喜欢吃薄皮大馅的baby们少走弯路 ⚫︎基础馅是绿豆泥,其实白芸豆泥也不错,包括红豆、紫薯芝士都OK。大家可以按照自己口味多做几次,怎么吃都不腻~
营养分析 查看详情

89克
22克
163克


839
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

⚫︎我是提前一晚泡绿豆,泡好了的豆子吸水性已经很饱足了,不用放太多水。如果你泡发豆子时间短,水量需要调节。 ⚫︎糖、油是最少的用量了,只可多加不可减少了。 ⚫︎备用的时候就盖保鲜膜防止表面水份流失。 ⚫︎皮的包容性很强,皮檊薄后很好包的。15克的皮我最多一个包了45克的馅!如果你怕掌握不好,可以30克一个馅,20克一个皮,但是不保证你做出来的皮是薄的~ ⚫︎全程小火煎制,最小的火就可以!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-25

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