广式小月饼-紫薯馅的做法 点击查看大图

广式小月饼-紫薯馅

76352人浏览 · 2192人收藏 · 0人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

中秋佳节至,少不了象征团团圆圆的广式月饼。泡壶茶,吃月饼,与家人一同赏天上月
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1,拌好的面团要醒够时间,最短要超过1小时,最长不要超过4小时。2,刷蛋黄水时要用毛刷,刷子在碗边刮掉多余蛋液,薄刷一层一遍过就好,蛋液多会影响花纹。3,我喜欢厚一点的饼皮,所以饼皮与馅料的比例我用了4:6也可以用2:8,3:7的比例,随自己喜欢。4,面粉的牌子不同吸水量不同,如果拌好的饼皮太软可以适当加点面粉。5,月饼保质期十天左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/15

  展开全部15个步骤

发布于 2019-09-12

换一个做法
广式小月饼-紫薯馅的其他做法
相关分类
相关推荐
回到豆果美食首页