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黑椒牦牛牛肉粒，鲜嫩Q弹，好吃到舔盘的做法

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黑椒牦牛牛肉粒，鲜嫩Q弹，好吃到舔盘

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黑椒牦牛肉来相配，天生是一对。黑胡椒具有适度的辛辣和宜人的香气，整体会散发出清新、柑橘、木质、花香等丰富的气味。牦牛肉含有的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

雪域雅克牦牛牛肉粒 260克

、

杏鲍菇 2个

、

杭椒 1个

、

尖椒 3个

、

蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牦牛肉粒中调入蚝油，生抽，黑胡椒粉。
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀后放置一边，腌制30分钟
步骤3/9
杏鲍菇切丁。
步骤4/9 点击查看大图
杭椒，尖椒切段备用。
步骤5/9
锅中倒入适量油，放入腌制好的牦牛肉，迅速翻炒至表面变色，捞出沥油。
步骤6/9 点击查看大图
锅洗净后放入适量食用油，下杏鲍菇丁翻炒至表面略微焦黄。
步骤7/9 点击查看大图
杏鲍菇丁上再撒适量黑胡椒粉和蚝油。
步骤8/9
最后倒入切好的尖椒，杭椒段，炒好的牦牛牛肉粒，调入适量盐，翻炒几分钟后出锅。
最后一步点击查看大图
鲜嫩Q弹，粒粒爆汁的黑椒牦牛牛肉粒就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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