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莲藕雪梨筒骨汤

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蜜桃厨房

白净滚圆的莲藕、小巧玲珑的雪梨以及肉质饱满的筒骨，在锅中咕噜噜地开起了歌舞会，那愉悦的气氛，连汤汁都受到感染，变得十分的清甜。 而且，这汤还格外滋补，能够清热降火、润肺除燥。正逢天干物燥的秋季，最适合煮一道来清清火气了~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
筒骨 1个
、
雪梨 2个
、
莲藕 1个
、
清水 适量
、
料酒 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.煲骨头汤，一定要在汤煲好时才加盐调味，否则会会影响汤的质量与口感。 2.在熬汤的过程中一定不能加水，尤其不要加冷水，否则会导致蛋白质变性，锅中受热不均，煲好的汤不浓也不香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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