葡萄干方块酥
一款十分简单的下午茶小点，软酥的口感中带有一丝酸的甜，学会了约好友一起品尝吧~
58克
23克
196克
1254
千卡
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步骤1/16
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准备食材，黄油室温软化到手指轻按有手印即可。把葡萄干切碎。
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步骤2/16
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无盐黄油、白糖、炼乳、盐放在一起。
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步骤3/16
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搅拌至黄油体积膨胀，颜色微微发白的状态。
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步骤4/16
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分2次加入蛋清，搅拌均匀。
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步骤5/16
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搅拌均匀的状态。
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步骤6/16
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玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后过筛加入黄油糊中。
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步骤7/16
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用刮刀搅拌成絮状。
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步骤8/16
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加入切碎的葡萄干。
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步骤9/16
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搅拌均匀后整理成团放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤10/16
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把冷藏好的面团放入玻璃纸袋，擀成长度20厘米，宽度8厘米的长方形。
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步骤11/16
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把玻璃纸袋剪开，把面团均切成12块。
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步骤12/16
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放入不粘烤盘，每个之间留出一定的距离。在饼干表面刷一层蛋黄水(蛋黄加一点点清水搅拌均匀)液。
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步骤13/16
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放入提前预热的烤箱中层，上下火170度，约烤20分钟左右。
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步骤14/16
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出炉放凉后即可装盘。
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步骤15/16
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快尝尝吧
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最后一步
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成品图
温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。
葡萄干，可换成自己喜欢的其他果脯。
密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-05
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