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豆妈带你10分钟搞定简易午餐丝瓜木耳炒鸡蛋的做法

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豆妈带你10分钟搞定简易午餐丝瓜木耳炒鸡蛋

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上班族中午时间也是非常紧张的，距家远的回不了家，就是离家近的中午时间也是感觉不够用，今天豆妈带你10分钟搞定简易午餐丝瓜木耳炒鸡蛋！

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10分钟左右

丝瓜两根

、

木耳适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

植物油适量

、

鸡蛋三个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
木耳提前泡发，木耳营养价值极高，属于我家厨房常备产品之一，基本每天都吃。
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老爹自种的丝瓜两根，去皮切成滚刀块，用热水焯一下，凉水过凉后控干水分备用，焯水的丝瓜不易变色！
步骤3/10 点击查看大图
热锅加少许油，油热后把打好的鸡蛋（2-3个）炒好，盛起备用。
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葱姜蒜准备好，喜欢吃辣的多备点辣椒。
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热锅冷油待油温升高后葱姜蒜生抽爆锅。
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把丝瓜放入锅中翻炒。
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木耳加入锅中，注意锅内稍微加一点清水，这样相对木耳不容易炸。
步骤8/10 点击查看大图
再把炒好的鸡蛋放入锅中，加适量盐翻炒均匀即可。当季的丝瓜很鲜美，我没有加味精哦！
步骤9/10 点击查看大图
起锅前加少许韭菜味道更好！没有可以不加，今天我就没有加哦！简单的午餐10分钟搞定！
最后一步点击查看大图
餐后来一个离核的龙井黄桃超级爽！这桃子每年只有8月份才能吃上，无比珍惜！

小贴士

丝瓜水分极少，炒时一定注意加点水哦，要不然容易粘锅哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-04

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