雪芭 sorbet
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步骤1/4
树莓味:1.糖浆:新鲜树莓2cup、水1cup、代糖1cup，中火煮30min，用料理机边打碎边搅拌。2.过筛，果肉用刮刀压过去，放凉。3. 1+1/2cup新鲜树莓、1/2cup柠檬汁倒入料理机打碎，和冷藏的糖浆一起倒入冰淇淋机搅拌。4.冷冻保存
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步骤2/4
桃子味:1. 熟软桃去皮，放入料理机打成2cup汁，过滤一次。2. 1cup糖+1cup水，中火加热，沸腾后继续加热2min，做成后约有一又三分之一cup，冰箱冷藏待用。3. 1tsp柠檬汁4. 所有材料混合，放入冰淇淋机。5. 冷冻保存。6. 可尝试加入少量起泡酒调节风味。各种水果都可，根据酸甜度，调整果汁与糖浆的比例即可。
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步骤3/4
柠檬味:1.柠檬皮适量，柠檬汁100g。2.代糖125g+水125g，中火加热，沸腾后继续加热2min，倒入柠檬皮，搅匀，放凉或冷藏待用。3.柠檬汁、糖浆混合均匀，倒入冰淇淋机搅拌。
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最后一步
快手版本:1.水果切小块冷冻，取出料理机打碎即可。2.若太干打不动，加入一点冰水/冰酸奶即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
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