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忘忧土豆沙拉的做法

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忘忧土豆沙拉

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吃完这份沙拉,忽然想通了一些事情,所以我称它为忘忧土豆沙拉。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大块头土豆 279g(1个)

、

胡萝卜 84g

、

黄瓜 57g

、

洋葱 26g(约1/4个)

、

火腿 60g(约2条)

、

沙拉酱 3-4汤匙

、

盐适量

、

黑胡椒粉少许

、

黄油 5-8g

、

醋半汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜洗净切片
步骤2/11 点击查看大图
入锅煮熟捞出备用(中火约5分钟)
步骤3/11 点击查看大图
黄瓜洗净切成薄圆片,用盐按摩一下静置待水分排出。
步骤4/11 点击查看大图
洋葱剁末,用盐按摩一下静置待水分排出。
步骤5/11 点击查看大图
土豆洗净去皮切成小方块
步骤6/11 点击查看大图
入锅煮熟(中火约15分钟)
步骤7/11 点击查看大图
火腿肠切条待用
步骤8/11 点击查看大图
煮熟的土豆捣成泥后,加入吸干水分的洋葱末、黄油,倒半汤匙食醋拌匀后放置5-8分钟左右待凉。
步骤9/11 点击查看大图
再加入吸干水分的黄瓜、胡萝卜、火腿、沙拉酱混合拌匀。
步骤10/11 点击查看大图
最后撒少许黑胡椒粉、盐调味。
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出锅摆盘装饰即可。

小贴士

1、洋葱在土豆热乎乎的时候加入会让它变得更软更好吃; 2、沙拉酱要等土豆凉了以后再加入,保证口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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