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牛腩蔬菜汤的做法

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牛腩蔬菜汤

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怀胎十月是非常辛苦的，身心俱疲，不仅要留意行动，孕期的营养搭配也很重要，尤其是贫血，几乎每个孕妇多少都会有一些。今天就来跟大家分享一道牛肉蔬菜汤的做法。这个汤富含铁质，荤素搭配，还有粗粮，真的是食材多多营养丰富。汤鲜味美非常下饭。不仅孕妇吃益处多，小孩吃也很不错。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 210g

、

胡萝卜 80g

、

红薯 140g

、

洋葱 100g

、

西红柿 1个

、

包心菜 80g

、

浓汤宝（牛肉浓汤口味） 1块

、

食用油适量

、

热开水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛腩洗净切小粒；
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜、红薯、洋葱、西红柿去皮的去皮，冲洗干净然后切大块；
步骤3/10 点击查看大图
包心菜菜叶一片片洗净后用手撕成小片；
步骤4/10 点击查看大图
锅热后倒入适量食用油，再倒入洋葱煸炒出香味；
步骤5/10 点击查看大图
倒入牛腩粒煸炒至变色；
步骤6/10 点击查看大图
倒入胡萝卜、红薯煸炒均匀后关火待用；
步骤7/10 点击查看大图
砂锅里加适量热开水，煮开后加入一块浓汤宝（牛肉浓汤口味），用筷子搅拌帮助化开；
步骤8/10 点击查看大图
倒入之前炒好的牛腩蔬菜，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖一小时；
步骤9/10 点击查看大图
倒入西红柿和包心菜，搅拌均匀后继续煮8-10分钟左右即可；
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.牛腩切小粒更易消化； 2.西红柿和包心菜容易熟，所以快出锅前再放； 3.胡萝卜和红薯不要切的太薄，不然容易炖烂影响口感； 4.浓汤宝本身就含有盐分，所以汤里就不用再另外放盐了，当然也可以根据自己的口味适当放一些盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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