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秋葵星星蛋饼

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今天做了这道鸡蛋和秋葵的新吃法,能巧妙地将鸡蛋和秋葵融合在一起,菜的成品卖相好,鸡蛋饼中镶嵌着一颗颗五角星形状的秋葵,让小朋友忍不住去吃掉这一颗颗的小星星。
难度:切墩(初级)
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、秋葵提前焯水,焯水时间不宜过长,1分钟即可。 2、秋葵不要切太薄,容易变形而且在煎蛋时容易被蛋液淹没。 3、煎蛋时一定要用小火,因为只煎一面,蛋液不要太厚,否则表面不输,底部容易煎糊,火候和蛋饼厚度一定根据锅的尺寸和导热程度自己掌握
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发布于 2019-08-22

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