洋葱炒牛筋丸
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食，在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
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步骤1/6
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洋葱去皮后洗干净切成洋葱块；
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步骤2/6
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牛筋丸解冻后切片、蒜头洗净去皮剁碎；
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步骤3/6
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锅中热油加入蒜末炒香，加入牛筋丸大火炒熟；
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步骤4/6
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加入洋葱翻炒至变色；
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步骤5/6
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最后加入适量盐和蚝油调味即可。
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最后一步
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成品图
1、牛筋丸可以用牛肉丸之类的丸子代替；
2、调味时可按照个人喜好加入酱油等；
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-22
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