肉末豆角
肉末豆角是一道由猪肉碎、豆角等食材制成的美食，不管是用作拌面、汤面、下饭等等都是绝对搭配的一种美味，米饭两碗吃不够，今天来学一学这道好吃的家常菜。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
51克
25克
41克
662
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/9
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豆角洗净，切成豆角粒；
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步骤2/9
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蒜头洗净去皮剁碎、姜切成姜丝、小米辣洗净切成圈；
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步骤3/9
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猪肉洗净剁碎后加入盐和淀粉抓拌均匀；
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步骤4/9
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锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香；
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步骤5/9
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稍微腌制过后的猪肉碎加入锅中大火炒熟；
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步骤6/9
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加入豆角粒，继续大火炒熟，约三分钟左右；
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步骤7/9
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适量老抽、酱油、白砂糖加入锅中，翻炒均匀；
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步骤8/9
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最后加入小米辣椒圈炒一下即可出锅。
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最后一步
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成品图
1、可以加入少许辣椒油增加风味；
2、猪肉剁碎或者切粒也可以；
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
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