西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼是一种美味小吃，主要材料有面粉、 西葫芦、鸡蛋等。西葫芦鸡蛋饼喜欢吃松软的，水可以多一点。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。
10克
24克
63克
435
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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西葫芦洗净去头，切成西葫芦丝；
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步骤2/9
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小葱摘掉黄色的叶子，洗净切成葱花；
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步骤3/9
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切的好西葫芦丝加入少许盐，抓拌均匀，用水冲一下，挤出多于的水分；
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步骤4/9
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西葫芦丝、鸡蛋、中筋面粉、水、少许盐和白胡椒粉放入盆中，用筷子搅拌均匀；
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步骤5/9
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搅拌后成糊糊状态；
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步骤6/9
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加入葱花搅拌混合；
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步骤7/9
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锅中热油，用勺子勺适量面糊摊圆；
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步骤8/9
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中小火煎制两面金黄即可；
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最后一步
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成品图
1、煎饼时锅上一定要有适量油；
2、盐和胡椒粉根据个人口味添加；
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
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