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#“果”然有道#西葫芦鸡蛋饼(8/9)
西葫芦洗净去头，切成西葫芦丝；
小葱摘掉黄色的叶子，洗净切成葱花；
切的好西葫芦丝加入少许盐，抓拌均匀，用水冲一下，挤出多于的水分；
西葫芦丝、鸡蛋、中筋面粉、水、少许盐和白胡椒粉放入盆中，用筷子搅拌均匀；
搅拌后成糊糊状态；
加入葱花搅拌混合；
锅中热油，用勺子勺适量面糊摊圆；
中小火煎制两面金黄即可；
成品图