菜米饭
我大蓟州的美食,最爱吃还是里面的锅巴(太香了)
16克
73克
33克
558
千卡
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步骤1/9
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根据所需的米淘洗干净,浸泡30分钟。(更容易熟,不容易生心!)
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步骤2/9
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豆角摘干净分段,清洗备用!
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步骤3/9
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土豆(面的那种最好)切块备用!
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步骤4/9
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牛里脊冷冻一下切块儿备用,我用的每日优鲜上买的黑椒牛肉粒!
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步骤5/9
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平底锅,先下锅炒肉
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步骤6/9
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再放入备好的土豆豆角,依次放入酱油,耗油,盐适量!
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步骤7/9
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1、放入泡好的米,及适量水(比日常蒸米饭少一点,因为米已经泡过了没那么吃水!)大火烧开,转小火10-15分钟即可(听见咔咔锅干的声音就可以了,锅巴就成了)2、这一步也可以用电饭锅来完成,省事儿!但是没有又香又脆的锅巴!
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步骤8/9
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把米和菜拌匀出锅
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最后一步
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这就是一锅的精华锅巴了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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