松茸刺身
小主地处云南香格里拉，松茸的最佳产地。松茸的打理其实很简单，只是我因为吃伤了不是往年那么爱了。我做的刺身是朋友圈里比较喜爱哒，区别在于最后一到秘密工序。瞧过程吧…
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜松茸削除根部土壤链接的地方，轻轻刮除表面土壤和落叶。保留棕褐色菌丝，最美的好东东来的;松茸生长环境比较苛刻，纯野生的好东西来的。
-
步骤2/4
点击查看大图
流水，快速，逐个冲洗以后，厨房纸擦干。忌:泡水冲洗 !忌泡水冲洗! 忌泡水冲洗!重要的事情说三遍，因为新鲜松茸菌体泡水以后，味道会受到水的破坏。
-
步骤3/4
点击查看大图
刺身推荐薄片，黄油煎适合厚片;咱这里说的事刺身所以薄片。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘。摆盘以后覆盖保鲜膜冰箱冷冻3分钟拿出来味道最美!推荐食用方法:第一口刺身本味不沾任何，体验松茸的脆、菌香十足的本味;第二口粘现磨海盐（我推荐喜马拉雅粉盐），体验松茸和盐的混合，味道的鲜味;第三口松茸刺身粘日本酱油，体验松茸和酱油的丰富口感;第四口松茸蘸酱油芥末的混合，口腔里变幻无穷的鲜美。吃货的世界就是这样，鲜美就是这么任性!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-17
松茸刺身的其他做法
松茸刺身的相关分类
松茸刺身的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4076942人看过 -
一碗阳春面
246291人看过 -
干锅土豆片（全素）
10813838人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1287936人看过 -
海参刺身
43686人看过 -
苦瓜刺身
43269人看过 -
酸辣土豆丝
40311125人看过 -
松茸刺身
12960人看过 -
0差评快手菜｜西红柿滑肉
340089人看过 -
豆腐干
108156人看过 -
最好吃的炸虾饼
120500人看过 -
简单0失败，如云朵般柔软的十字舒芙蕾
50174人看过
