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清炒毛豆

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先说说毛豆的好处。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。而且你可能不知道的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,我们熟知的高纤维蔬菜芹菜,其纤维含量仅有1.2%。所以毛豆才是膳食纤维的隐形冠军。因此想要补充膳食纤维却不爱吃芹菜的你,可以选择毛豆来吃。同样可以改善便秘,降低血压和胆固醇。 除此之外,毛豆中钾的含量很高,夏天出汗多容易导致钾的流失,从而引起疲劳乏力和食欲下降。除了香蕉,毛豆也是补钾的好食材,毛豆中的铁十分易于儿童吸收,可以作为孩子补充铁的食物之一哦!
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5克
14克
13克


146
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士

清炒毛豆不仅很大程度保留了毛豆中的营养成分,还比较清淡,低脂又健康。 微微脆的毛豆裹着微微的辣,非常好吃,一定要试试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-11

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