香蕉椰蓉蛋糕
【【【菜谱是转载的转载的转载的~~】】】图片和心得都是自己写的~~ 方子是微博上看到的，作者叫【【【“哈奇0328”】】】，她超厉害的！！！ 她有超级多好看好吃的蛋糕面包菜谱，你们可以搜下！ 原方子是用椰子条，因为买不到所以把方子的椰丝换成了椰蓉! 原作者说椰子条口感更好呢！买得到的最好用椰子条哇~ 加了椰浆和香蕉泥口感丰富！ 尽量能买到椰浆用椰浆，浓厚的口感是牛奶椰汁代替不了的，会很浓郁！ 忘记买椰浆用牛奶代替过..就是很普通的蛋糕~~ 顶上椰蓉不要撒太多会不贴合~放了香蕉皮再撒椰蓉不然不服帖 面粉糊也不要撒椰蓉，试做了一次感觉是画蛇添足了。。
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步骤1/17
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无油无水的盆子打好鸡蛋
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步骤2/17
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倒入白糖
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步骤3/17
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全蛋+白糖， 电动打蛋器将全蛋打至变白变稠，蛋糊滴落能划线不立刻消失。
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步骤4/17
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倒入玉米油
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步骤5/17
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倒入椰浆
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步骤6/17
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提前将香蕉切断，用勺子压成泥
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步骤7/17
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倒入香蕉泥
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步骤8/17
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用打蛋器搅拌均匀
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步骤9/17
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过筛面粉
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步骤10/17
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用刮刀翻版
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步骤11/17
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翻面好的面粉糊糊
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步骤12/17
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烤盘用油纸包住
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步骤13/17
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倒入面糊，将半根香蕉切薄片码上去。切薄片太厚了会沉下去！！
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步骤14/17
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记得先放香蕉片再撒椰蓉！！
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步骤15/17
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烤好了可以用牙签戳一下~~
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步骤16/17
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小烤箱上色快得话
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最后一步
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最后可以将烤盘移到最上层，让顶部椰蓉上色更好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-09
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