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番茄鸡肉丸

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聪聪食光

一道低脂又美味的减脂菜，番茄鸡肉丸，这道菜脂肪含量低，又是高蛋白，番茄既做为调味又起到补充维生素的作用，酸酸甜甜，颜值和口味都让人食欲大增，关键是不受年龄限制，老少皆宜，家里小朋友从小就喜欢吃这个菜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胸 1块
、
玉米粒 适量
、
葱 1段
、
姜 1块
、
胡萝卜 1小段
、
西红柿 1个
、
盐 2克
、
酱油 15克
、
番茄酱 15克
、
糖 10克
、
白胡椒粉 适量
、
料酒 适量
、
花椒粉 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
玉米淀粉 10克
、
蛋清 半个
、
玉米油 少许
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1、这个菜口味偏清淡，低盐低油，口味都是番茄的味道，因为是减脂餐，不建议增加盐的含量。 2、鸡肉可以用鱼肉替代，不可以用猪肉，因为猪肉脂肪含量高，不利于减脂。 3、搅拌肉馅力度和时间一定够，不能偷懒，否则丸子口感不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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