七夕巧果
今天是七夕节，以前每年七夕节的时候，妈妈就会给我做一些巧果，记忆中妈妈做的巧果好吃极了，七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
13克
46克
219克
1048
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
首先称重所有的食材。
-
步骤2/18
点击查看大图
把称重的食材倒入面包机里，鸡蛋打散开始启动和面模式。
-
步骤3/18
点击查看大图
和面10分钟后再加入自制猪油，继续和面10分钟。
-
步骤4/18
点击查看大图
和好的面团揉匀，盖上保鲜膜静置醒发。
-
步骤5/18
点击查看大图
醒发好的面团排气揉圆后。
-
步骤6/18
点击查看大图
用手搓成长条。
-
步骤7/18
点击查看大图
用刀切成大小一致的小剂子，我每个剂子是8克。
-
步骤8/18
点击查看大图
把木头模具提前冲洗干净凉干后，撒上一点干面，这样可以防粘。
-
步骤9/18
点击查看大图
把剂子放入模具里面，用手摁瓷实。
-
步骤10/18
点击查看大图
依次把模具里，都放入剂子摁瓷实。
-
步骤11/18
点击查看大图
我把两个模具的花样都做了一遍。
-
步骤12/18
点击查看大图
做好的巧果生胚脱模即可。
-
步骤13/18
点击查看大图
依次做完所有的剂子，真的是很可爱又很萌哦。
-
步骤14/18
点击查看大图
把做好的巧果生胚，放入铺入油纸的烤盘上。
-
步骤15/18
点击查看大图
烤箱170度提前预热10分钟后，放入巧果生胚。
-
步骤16/18
点击查看大图
上下管170度烤15分钟即可，（具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气）中途看见巧果上色了，要加盖锡纸呀。
-
步骤17/18
点击查看大图
又香又萌哒的七夕巧果出炉咯，香味飘满整个房间，嘻嘻，把邻居小孩馋得流口水。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
巧果的面团不要和的太软，以免影响塑形效果哟，没有烤箱可以用平底锅烙熟是一样一样哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-08
七夕巧果的相关分类
七夕巧果的相关推荐
-
胶东面食之七夕巧果
290959人看过 -
七夕巧果
189892人看过 -
自制零食--香甜小巧果
161973人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1209724人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#“七夕”巧果
142920人看过 -
七夕巧果酱
159404人看过 -
吐司面包
20331726人看过 -
凉拌海带丝
12403305人看过 -
菠萝咕噜肉
378084人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26373660人看过 -
鸡翅包饭
484399人看过 -
年夜饭~腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
440999人看过
