金牌蒜香骨
这也是一道大家在餐厅经常点的美味。蒜香味是有两种调料来增加，新鲜的蒜。还有就是现成的蒜粉。这道菜先非常的鲜美的哟。看着也很上档次.我家的宝贝儿是最爱这道菜的。
11克
7克
43克
290
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/13
点击查看大图
超市买来新鲜的小排，把它清洗干净，不用焯水。在这个排骨的选择上，我们选嫩一点的，上面略带一点脆骨的那种做出来口感很好。
-
步骤2/13
点击查看大图
把一个大蒜切成薄片。排骨 蒜片，盐，酱油。，五香粉，白胡椒粉。少许的油。把它抓均匀，腌制。一小时以上。
-
步骤3/13
点击查看大图
余下的一个算我们把它压成蒜蓉。锅里放油开最小火把这个蒜蓉炒至金黄，捞出备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
准备好所有的配菜。洋葱。青椒。红椒。
-
步骤5/13
点击查看大图
锅里放油。开小一点的火放入排骨。把它炸变色。炸出里面多余的水分。控油起锅备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
冷却以后我们放入淀粉和大蒜粉。把他抓均匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
再一次放入锅中开小火。慢慢的把他炸至两面金黄。
-
步骤8/13
点击查看大图
我们用筷子，一面炸好再翻至另外一面。
-
步骤9/13
点击查看大图
找一块厚一点的排骨，用筷子轻轻一戳，能戳动了这个排骨就熟了。
-
步骤10/13
点击查看大图
炸好的排骨起锅用漏瓢控油备用。一定要炸得两面金黄颜色才漂亮。
-
步骤11/13
点击查看大图
锅里留一点油。放入洋葱。青红椒。炒出香味。
-
步骤12/13
点击查看大图
再放入炸好的排骨。均匀翻炒。火不要太大哦。
-
最后一步
点击查看大图
我们用吸纸吸去排骨上多余的油分。等他略为凉一下以后啦，撒上白芝麻和烧烤粉。非常的美味。浓浓的蒜香包裹着这个排骨。特别的美味。
这道菜是以蒜香味儿为主。所以蒜香味儿一定要浓。其他的调料为辅，一定要淡一点。我们在炸的时候啊，注意一下火候小火慢炸颜色才会好看。排骨的选择很重要，要选小排，太厚的肉排不容易炸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-08
蒜香骨的相关分类
蒜香骨的相关推荐
-
好吃到爆～蒜香骨
121784人看过 -
#夏日吃货嘉年华#生煎蒜香骨
137894人看过 -
蒜香骨
50511人看过 -
家常蒜香骨，短时间入味，制作简单，油炸超香。
53235人看过 -
蒜香骨
51857人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1254239人看过 -
BTV《暖暖的味道》之飘香蒜香骨
212641人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10464143人看过 -
蒜香骨之空气炸锅版
16006人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105965人看过 -
蒜香骨（空气炸锅版）
63951人看过 -
蒜香骨(附秘制调料)健康无添加
30463人看过
