红烧猪肚

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去了菜篮子，买了一个猪肚，第一次买，也是第一次做，真心好吃，分享给大家

红烧猪肚的用料

猪肚子 1个 姜片 适量
大葱 少许 干辣椒段 适量
料酒 少许 老抽 少许
盐 少许 大蒜 适量
鸡精 少许 生抽 适量
配菜： 胡萝卜 1/4根
洋葱 1个 青椒 1个

红烧猪肚的做法

红烧猪肚的做法图解1

步骤1

准备所以食材： 猪肚切丝 胡萝卜切薄片 洋葱切条 青椒切块 姜切片 大蒜去皮拍扁 大葱切成圈
红烧猪肚的做法图解2

步骤2

热锅冷油，下大葱，大蒜，姜，炒出香味
红烧猪肚的做法图解3

步骤3

再下猪肚，煸出香味，再加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀
红烧猪肚的做法图解4

步骤4

最后依次下配菜，再加入少许开水，盖上锅盖焖15分钟左右
红烧猪肚的做法图解5

步骤5

出锅加入少许鸡精

红烧猪肚的烹饪技巧

这道菜主要就要猪肚一定要炒出颜色再放调料，我买的是半成品的猪肚，如果是全生的猪肚要先高压锅煮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 家常菜 午餐 亲友聚餐

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