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平底锅版饼干的做法

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平底锅版饼干

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每次做烘焙灶台上都摆满了各种工具，做完之后又懒得收拾，尤其现在不爱用烤箱，又是烤盘又是烤网的很麻烦，今天用平底锅试着做点小饼干，效果还不错，感觉也挺方便的，所以就分享一下，这样给还没有买烤箱的家庭也提供个吃饼干的方法！做前看一下小贴士！

食材清单加入采购清单

鸡蛋（中等大小） 2个

、

低筋面粉 200克

、

奶粉 30克

、

细沙糖 60-90克

、

黄油 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称量好所需食材，黄油加热溶化，我用微波炉溶化的。
步骤2/12 点击查看大图
溶化好的黄油趁热加入白糖，我不喜欢太甜的，加了60克糖，喜欢甜的可以增加糖量，搅均。
步骤3/12 点击查看大图
敲入两个鸡蛋，我为了少刷碗就直接敲入了，搅均。
步骤4/12 点击查看大图
再加入奶粉搅匀。
步骤5/12 点击查看大图
把搅好的蛋液慢慢边倒边搅和入面粉中，揉成面团。
步骤6/12 点击查看大图
用擀面杖把面团擀成约4mm的面片，用模具刻成饼干，用工具移入平底锅。
步骤7/12 点击查看大图
性急的也可以刻成大点的，没有模具的可以用瓶盖儿刻，也可以直接切成方块。
步骤8/12 点击查看大图
移入平底锅之后放在电磁炉上，盖锅盖开小火烘大约9-10分钟，烘焙这会儿要勤移动锅子，使锅底受热均匀。
步骤9/12 点击查看大图
翻面再烘1分钟。
步骤10/12 点击查看大图
这是我用的温度，可根据自己的电磁炉适当调整温度，总之别煳底了就行。
步骤11/12 点击查看大图
成品，这是小块的
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成品，这是大块的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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