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从原料详解，一次掌握四种口味网红曲奇

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【课程内容】小小曲奇，或酥松，或硬脆，看似很简单实则不简单！从原料的开始详解并制作曲奇，面糊状态，操作手法，以及常见的问题。包含风靡全网的4种口味：奶油小花，咖啡曲奇，抹茶曲奇，古早葱香。无论是个人兴趣，还是创业售卖，你都会有不同的收获！ 报名参与下厨房app首页厨studio板块。 戳： 【你将会学到】 • 各种原料的选用，配比及对口味产生的影响 • 曲奇制作的根基：黄油的正确软化及打发状态检查 •如何制作细腻的曲奇面糊及温度控制 • 曲奇挤花的常见问题及窍门 • 操作中会出现的各种问题产生的原因及解决方式
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奶油小花
、
咖啡小花
、
古早葱香曲奇
、
抹茶曲奇
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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