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炒海瓜子/薄壳的做法

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炒海瓜子/薄壳

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0失败，不到十分钟搞定一道下酒菜，小零食，小宵夜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海瓜子两斤

、

金不奂一把

、

蒜两三半

、

沙茶酱两勺

、

酱油一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的海瓜子清洗干净至水不混浊，控干水分备用
步骤2/9 点击查看大图
起锅热油，油开加蒜末炒香
步骤3/9 点击查看大图
加海瓜子，快速翻炒出汤
步骤4/9 点击查看大图
炒到这样加沙茶酱
步骤5/9 点击查看大图
加沙茶酱，放在汤汁的地方，这样比较容易稀释，沙茶酱快速融化
步骤6/9 点击查看大图
沙茶酱融化之后，加入金不奂和酱油，快速翻炒
步骤7/9 点击查看大图
好吃的海瓜子就完成了
步骤8/9 点击查看大图
这是我用的调理
最后一步点击查看大图
这是金不奂，一般你买海瓜子的时候，老板都会送一把给你，炒海瓜子一定少不了它

小贴士

海瓜子开口就熟了，不要炒太久，这样肉老了就不好吃了，加入调味料之后快速翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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