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月子餐|杂菌鲜味秋葵炒蛋

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月子期间不能吃海鲜是常规禁忌,但是对鲜味的渴望却不会因为坐月子而止步。除去海鲜,日常生活中获得鲜味最快捷的途径便是各种菌子。 相比于日常的肉蛋蔬菜,菌菇之所以可以独占一席之地,除了它出众的鲜味儿,还因为它富含多种数量可观的氨基酸,这其中又要属蟹味菇属于佼佼者。 蟹味菇高蛋白低脂肪,富含钙、铁、锌、硒等矿物质,有助于产妇快速恢复体力,增强身体抵抗力。 秋葵虽然近两年才出现在北方人的餐桌上,但这并不阻碍人们对它的一见如故,尤其对产妇和哺乳妈妈友好。 秋葵的钙含量是蔬菜之冠,又是是膳食纤维的优质来源,除此之外还富含维生素A,B,C和K,有助改善乳汁质量。 蟹味菇之鲜与秋葵之养相得益彰,再搭配色泽金黄的土鸡蛋,色华如织,味鲜至此,食复何求?
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30克
25克
20克


445
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

在清洗秋葵或切秋葵的过程中,我们会发现有大量粘液。这是因为秋葵中富含阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖,这些糖聚集在一起就会变成粘稠的秋葵血液。所以粘液请不必刻意清洗掉,常食有助于肠胃健康,是养胃的好食材。
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发布于 2019-08-04

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