肉末酸豇豆（下饭菜）

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自己泡的酸豇豆（菜市场也有卖），只需简单几步，就可以变成一道酸酸辣辣的下饭菜，减肥的亲们可以绕道，因为太下饭了，一不小心就会吃撑，哈哈！

肉末酸豇豆的用料

猪肉馅 100克 酸豇豆 200克
大蒜 两瓣 干辣椒段 少量
盐 少量 食用油 30克

肉末酸豇豆的做法

肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解1

步骤1

酸豇豆（我是前段时间自己泡的，菜市场也可以买到，可以尝一下豇豆的咸淡，如果过咸，就提前清水泡一会）
肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解2

步骤2

全部材料：酸豇豆，猪肉末，大蒜，干辣椒段
肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解3

步骤3

将酸豇豆切细段，大蒜切末
肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解4

步骤4

锅内倒油
肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解5

步骤5

小火，下肉末
肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解6

步骤6

翻炒至水分蒸发
肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解7

步骤7

加入干辣椒段继续小火翻炒10秒
肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解8

步骤8

加入酸豇豆和大蒜末，调中火，继续翻炒15秒
肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解9

步骤9

酸豆角一般有咸味，可以尝一下味道，如果咸淡合适就不用再放盐了，如果咸味不够，可以加点盐调味，然后继续翻炒15秒
肉末酸豇豆（下饭菜）的做法图解10

步骤10

肉末酸豇豆做好了，上桌开饭！ 拌饭吃无敌了，一不小心两碗饭就下肚了

肉末酸豇豆的烹饪技巧

1.酸豇豆如果太咸，需要提前用清水浸泡一会； 2.酸豇豆都带有咸味，起锅前尝一下味道，咸淡合适就别再放盐了，免得太咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 小鱼爱吃鱼呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 煸 咸

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