鸡蛋豆腐炖大虾
鸡蛋豆腐炖大虾：营养丰富，富含优质蛋白质，入口即化，有助于增强体力和免疫力。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
24克
43克
15克
436
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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大虾去头去泥肠，剥去外壳留虾尾，清洗干净后用料酒和胡椒粉，盐调匀静置15分钟左右。
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步骤3/8
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香葱切葱花，鸡蛋打液，处理完毕。
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步骤4/8
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鸡蛋加入适量盐打液，加入40℃左右的温水调匀，鸡蛋液和水的比例1：1.5。将过滤好的鸡蛋液倒入盘中，玉子豆腐分段放入盘中。
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步骤5/8
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蒸锅水开后放入蛋液盘，大火蒸10分钟后加入虾仁继续蒸5分钟。
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步骤6/8
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撒上葱花，加入生抽即可。
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步骤7/8
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上桌就可以享用啦！
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最后一步
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鲜美滑嫩好吃，老少皆宜的健康美食。
具体蒸煮时间，根据自家的火候和餐具的深浅而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-11
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