抹茶曲奇

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偶尔尝试一下其他味道的曲奇还是不错的，我还算比较喜欢抹茶的味道，因为有些朋友不太喜欢抹茶的，所以呢，我做自己喜欢的就好

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10-30分钟 | 切墩(初级)

安佳黄油 150g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋 25g

、

低筋粉 110g

、

抹茶粉 10g

、

牛奶 25g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油和糖分先称好，自然软化
步骤2/16 点击查看大图
软化黄油的同时把面粉和抹茶粉称好，过筛
步骤3/16 点击查看大图
准备好鸡蛋搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
准备好牛奶，倒入搅拌好的鸡蛋液里面，继续搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
一起准备好
步骤6/16 点击查看大图
黄油软化可以开始打发过程
步骤7/16 点击查看大图
这是黄油打发后
步骤8/16 点击查看大图
然后把鸡蛋液分几次加入黄油里面继续打发
步骤9/16 点击查看大图
这是把所有鸡蛋液全部加完以后，搅拌的成果图
步骤10/16 点击查看大图
把过筛后的面粉和抹茶粉一起搅拌均匀，可能是灯光的原因，颜色不是很绿
步骤11/16 点击查看大图
把粉类，分好几次加入打发的黄油里面，用刮刀搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
请注意：很多人在这最后一步都会出现，为什么作者的面粉搅拌后，刚刚好，为什么学习做的人就觉得特别干，导致在裱花袋里面挤不出来，是一定要把面粉分很多次，搅拌，而且在搅拌的时候！一定像切菜试的方法，切，用切的搅拌，这样最后很好挤
步骤13/16 点击查看大图
全部搅拌均匀后，装入裱花袋里面，开始挤，这个形状，大小，看你自己喜欢的形状就好
步骤14/16 点击查看大图
首先180度，烤8分钟，转160度，烤12分钟，然后闷10分钟看情况，这个还是得看自己烤箱的脾气哦，相信自己烤过的能够清楚自己烤箱脾气哦
步骤15/16 点击查看大图
烤好了
最后一步点击查看大图
好香很香的哦