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【港式蛋挞】值得收藏的饼屋挞皮配方

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这个方子可以做大约20只
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909克
160克
812克


1877
千卡

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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤

发布于 2013-04-12

小贴士

这个据黛西说是圣安娜饼屋的方子 我没吃过他家的东西。也不好评说是否正宗 不过正如黛西所说。绝对是值得收藏的好方子 挞皮很酥松。我一次性做了很大分量干烤了储存起来 什么时候想吃蛋挞了就取出来调个蛋挞水倒进去一烤就行 烤好的空挞皮本身就已经很好吃了!***啃了好几只停不下口 要不是想着不行不行这是得做蛋挞用的说不定就那么啃完了 蛋挞水的口感顺滑。但味道对我来说不够浓郁 尝试往里面添加了其他配料之后味道层次丰富多了。比较合我胃口 那些也拍了照。一次整理出来工作量有点大。以后再另说了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/8

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