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油炸小罗非鱼

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黑米粥谢姐

夜晚垂钓，既能做酸菜鱼又能做油炸鱼
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小罗非鱼 20条
、
面粉 半碗
、
葱姜 适量
、
料酒 1.5汤匙
、
白醋 1.5汤匙
、
油 数量
、
蒜 2瓣
、
生抽 2汤匙
、
盐 半汤匙
、
黑胡椒粉 适量（个人口味）
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鱼的腌制时间不宜过短，不然鱼不够入味； 2、面糊调制不可太稀也不能太愁，能挂在鱼身上薄薄一层即可； 3、炸鱼时:初炸时油温升高后，需保持小火去炸至鱼肉变熟两面金黄，复炸时用大火快速炸至外表更加酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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