奥利奥磅蛋糕

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这款磅蛋糕其实就是在原味的基础上加入了奥利奥碎我是直接买的奥利奥饼干碎，淘宝有！没有当中甜腻的夹心，喜欢奥利奥的宝宝们一定也会喜欢这款磅蛋糕的~ 磅蛋糕的原材料也很简单：黄油、鸡蛋、糖、面粉虽然材料简单，但是口感确实非常好的。一款成功好吃的磅蛋糕内部组织扎实细腻，蛋糕散发着十分浓郁的奶香。想要吃到好吃的磅蛋糕一定不可以心急哦。烤完的磅蛋糕刷上糖水，放入密封的口袋里放进冰箱冷藏3天后再食用风味更佳！我喜欢吃直接从冷藏里拿出来的磅蛋糕，是冰淇淋口感的哦。你也可以拿出来回室温后再吃~

食材清单加入采购清单

黄油 120克

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糖粉 90克

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低粉 125克

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鸡蛋液 105克

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泡打粉 1克

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奥利奥饼干碎（无夹心） 85克

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糖水：

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水 55克

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糖 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先将黄油切小块充分软化，用手指轻轻一戳就一个小洞的那种程度。
步骤2/10 点击查看大图
软化的黄油加入糖粉打发5分钟。
步骤3/10 点击查看大图
打发完毕后，将蛋液分三次加入黄油中，每加入一次蛋液都要打发2分钟，黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离哦。不要偷懒，这里一共打发6分钟。
步骤4/10 点击查看大图
打发好后筛入低粉和泡打粉。
步骤5/10 点击查看大图
用刮刀切拌均匀，切拌大约80-90下，面糊会出现光泽，这个时候就差不多好啦，手酸了有木有？
步骤6/10 点击查看大图
倒入奥利奥碎继续切拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
这就是最后的面糊。
步骤8/10 点击查看大图
把面糊倒入模具，中间凹两边高，这样可以让蛋糕长得更高，也会自然裂开。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热后180度烤45分钟，上色后及时加盖锡纸，最后可以用牙签戳一下，拔出来的时候如果牙签上很干净就代表蛋糕熟啦。（烤到25分钟左右的时候可以看看你的蛋糕有没有自然开裂，如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划上一刀）
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烤蛋糕的时候可以制作糖水：55克水加10克糖煮至糖溶化后冷却，蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周，不用担心用不完，蛋糕会统统吸收进去的，然后放入口感密封保存3天后再吃！不要一烤出来就吃，这个时候的蛋糕味道一般哦。磅蛋糕重油重糖所以可以保存的久一点~但具体多久我也不能确切的说出来。