虫草花拌蟹味菇
蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。蟹味菇 含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
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这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/6
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蟹味菇挑掉杂质清洗干净。
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鲜虫草花清洗干净挑去杂质。
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蟹味菇和虫草花一起摆入碟中，送入蒸烤箱中。
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步骤4/6
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蒸烤箱调蒸功能，时间7分钟。
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步骤5/6
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蒸好的蟹味菇把蒸出的汁倒出，下麻油，香葱，味级鲜，凉拌醋，盐，一起拌匀。（蒸出的汁别倒很是鲜美，下点盐直接喝，也可以拿来做汤）
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最后一步
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装盘，夏季清淡开味美食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-30
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