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清汤排骨不腥的秘密——白芸豆排骨汤

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肉类的食材,用来清炖的时候,往往会出现这样一个问题,那就是吃的时候肉总有股肉腥味,即使经过了料酒、姜、葱焯水的过程,我对那种肉腥味是很敏感的,有一点点也吃不了,于是反复实验总结,我找到了让肉不腥膻的办法,今天就以排骨汤来举例说明吧!记得收藏起来,不然下次需要用的时候就找不到了哟!
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78克
49克
96克


1285
千卡

盐分较多,制作时适当调节~
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/13

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小贴士

全程做法没有什么难点,就是注意火候吧!香料油小火熬才香,排骨大火炒才黄,再就是不要心急慢慢来,毕竟,美味都是需要时间的,尤其是炖汤,时间才是味道的凝聚嘛!赶紧搞点排骨来试一下吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-20

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