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糯米圆子

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每年过年都会炸的传统美食。合肥地处江淮之间,这道象征团圆的油炸食品流传了很久,年年腊月底,家家户户都会炸上一些。年前因为脚伤,没法干活,家里长辈们倒是给了不少圆子,圆子瘾过了,但还是欠了儿子很多好吃的。现在好了个七七八八,能自由行动了,开始慢慢来个补偿。 “所谓父女母子一场,只不过意味着,你和他的缘分就是今生今世不断地在目送他的背影渐行渐远。你站立在小路的这一端,看着他逐渐消失在小路转弯的地方,而且,他用背影默默告诉你:不必追。” 所以,珍惜这样一份亲情,且行且珍惜!
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烹饪步骤
小贴士

估计不同的地方会有不同的炸圆子的方法,在物质匮乏的年代,一道炸圆子会让我们这些孩子期待一年的。那时候,除了过年,那就是有婚丧嫁娶时才会吃到的。而今,想吃便做!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-29

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