青椒鸡
一定要选公鸡哦,母鸡肉是绵的用于炖汤。公鸡适合做菜。
48克
105克
12克
774
千卡
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步骤1/6
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青椒、泡椒切小段,泡生姜一块切丝,一个独蒜切片
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步骤2/6
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锅中烧油,加入一勺豆瓣酱,再加入上面切好的配料。炒香后放入盘中备用。
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步骤3/6
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另加油倒入鸡块,加入生抽、料酒翻炒,炒至鸡块变色。
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步骤4/6
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加入刚刚炒好的调料。
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步骤5/6
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加水末过鸡块,盖上锅盖中火焖,焖制锅中只有少许汤汁后,加适量鸡精、糖、蚝油、盐(豆瓣有盐味,盐要尝着味道加,不然太咸)
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最后一步
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起锅,我家里人都超喜欢的。希望大家也爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-26
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