虎皮鸡蛋
单位阿姨做的带过来给我们吃了,里面其实还有豆干和豆腐串,我这次就是试着做一次,没有准备其他材料,以后再做了,就在里面加上豆干和豆腐串。
54克
84克
46克
925
千卡
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步骤1/7
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煮熟的鸡蛋放入锅中炸至金黄。
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步骤2/7
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炸鸡蛋剩下一点油,放入葱姜蒜八角花椒炒香。
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步骤3/7
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加入豆瓣酱,放入鸡蛋翻炒几下。
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步骤4/7
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加入半碗水,倒入生抽老抽,冰糖。大火煮开转小火收汁。
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步骤5/7
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口味根据个人爱好,淡了加一点耗油进去。咸了加点水,再加几颗冰糖。
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步骤6/7
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我把多余的葱姜蒜捞出来了,只留了几个大料在里面。
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最后一步
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其实可以多加一些水,可以放一些豆干和豆腐串在里面,我今天没准备。下次再做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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