皮蛋豆腐
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喜欢就是硬道理,夏日炎炎的一道不错的凉拌菜
营养分析
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14克
23克
23克
300
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
皮蛋
2牧
、
内脂豆腐
1盒
、
干红辣椒
5根
、
蒜瓣儿
5个
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
蚝油
适量
、
盐
少许
、
香葱
两根
、
鸡精
少许
、
麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
调汁: 1.干红椒洗净过下凉白开,剪小段后放在凉白开里泡上(水要少点); 2.蒜压成泥状放入泡干红椒的水中; 3.倒入生抽、醋、盐、鸡精,调匀,汁成。
-
最后一步
装盘: 1.内脂豆腐四周用刀轻轻与盒子分开,直接扣到盘中,用刀在豆腐上开几道花刀,皮蛋切好入盘; 2.香葱洗净过凉白开,剪段放入; 3.倒入汁,滴入几滴麻油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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