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鲜蔬肉肠荷叶蒸饭的做法

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鲜蔬肉肠荷叶蒸饭

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又好吃又养生的百里荷香-牛肉肠鲜蔬荷叶蒸饭，清香可口、简单易学。唯爱与美食不可多得，送给孩子最有趣的荷叶饭吧，用荷叶吃饭别有一番味道！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

荷叶 2片

、

牛肉肠 3根

、

甜玉米 1根

、

水果胡萝卜 1根

、

香菇 2个

、

米饭 1碗

、

青豆 100克

、

姜 5片

、

小葱 1根

、

油 5克

、

盐 3克

、

蚝油 5克

、

生抽 5克

、

花椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材。牛肉肠、玉米、青豆、香菇、胡萝卜、姜葱、米饭。
步骤2/16 点击查看大图
蔬菜切丁儿、牛肉肠切片儿待用。
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锅中烧油，烧至5成热。
步骤4/16 点击查看大图
放入牛肉肠，翻炒均匀。
步骤5/16 点击查看大图
再放入葱姜，爆炒均匀。
步骤6/16 点击查看大图
放入蔬菜，翻炒均匀。
步骤7/16 点击查看大图
再放入调料。盐、蚝油、生抽、好椒粉，翻炒均匀。
步骤8/16 点击查看大图
放入一碗米饭，中小火慢慢翻匀食材。
步骤9/16 点击查看大图
所有食物翻炒均匀，入味后关火。
步骤10/16 点击查看大图
准备电饭煲蒸篦子。
步骤11/16 点击查看大图
放入一大片荷叶。
步骤12/16 点击查看大图
将炒好的牛肉肠饭放入荷叶中。
步骤13/16 点击查看大图
将荷叶四周包好，最后用牙签固定住。
步骤14/16 点击查看大图
将荷叶饭放入电饭煲中蒸20分钟。即可出锅。
步骤15/16 点击查看大图
荷叶饭打开后就可以享用美食了。一碗香气满满的牛肉肠荷叶饭就做好了。
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荷叶当碗吃饭，也是别有一番味道！

小贴士

牛肉肠有一定的油，炒蔬菜时不用放太多油，也不用放太多盐，避免太盐太油就不好吃了，保留住荷叶清香的味道最佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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