青笋炒肉丝
孩子最近爱上炒肉丝，于是。。。我买了个擦丝器擦青笋丝土豆丝胡萝卜丝……没办法，刀工很抱歉……
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步骤1/7
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青笋擦丝备用（冰箱还剩一截胡萝卜我给配在里面的，没有可以不加）
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步骤2/7
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葱白切段，蒜切片备用
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步骤3/7
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瘦肉切丝，加入料酒、淀粉、生抽、辣椒粉（豆瓣酱）拌匀，等几分钟腌制入味。
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步骤4/7
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热锅下油，放入葱蒜爆香。（顺手放了花椒，不喜欢可以不加哟）
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步骤5/7
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下入腌制好的肉丝，翻炒至成型变色
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步骤6/7
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加入青笋丝翻炒
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最后一步
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根据个人口味调入盐和味精，出锅。
瘦肉放入冰箱冷冻一下，更容易切成肉片或者肉丝哈!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
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