火龙果面包
喜欢火龙果鲜艳的颜色,但是这个水果我平时不吃的,上回也做了一次,但是照片不完整就没有出菜谱,今天终于可以继续做一次补上。
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步骤1/9
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火龙果去皮切成小块,放入料理机打碎过滤好备用。
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步骤2/9
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把面团部分的材料除黄油和盐外,其余的都放入厨师机,先慢速搅拌成团,再中速搅拌至能拉出粗糙薄膜。
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步骤3/9
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加入黄油、盐、搅拌至能拉出手套膜即可,盖上保鲜膜,常温发酵40分钟,手指戳一下面团,戳出来的洞口不回缩就说明已经发酵好了。
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步骤4/9
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面团取出来平均分成自己想要的份量,盖上保鲜膜醒发15分钟。
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步骤5/9
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取一块醒发好的面团,擀开包上红豆馅,整成三角形,捏紧,翻过来放入烤盘排好。
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步骤6/9
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放入烤箱发酵40分钟,发酵结束后。
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步骤7/9
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烤箱预热150度,用刀片在发酵好的面包上划出自己喜欢的图案,筛上面粉,放入预热好的烤箱,上下火150度烤25分钟即可。
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步骤8/9
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看着面包在烤箱里慢慢长大。
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最后一步
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成品出炉了。乘热吃一个,外皮酥脆,里面非常柔软!
这是一款低油的健康产品,烤的时候温度不要太高,以免火龙果颜色变色,如果感觉自己的烤箱温度不对就再酌情加减时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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