超燃下饭菜|麻辣儿菜
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我在乡村生活的时候,种过儿菜。 儿菜是属于芥菜的一个新品种,其特点是茎部膨大呈肥胖状,肉质叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,味甜多汁。 通常一颗就有两三斤重,所以一颗准管饱呢。 这种菜既好吃又清火,食法多样,可以炒食,凉拌,煮汤等。 关于儿菜的料理,吃法有很多,比如:清闷儿菜、儿菜炒肉片、儿菜炒腊肠、金汤鱼片、鸡汁儿菜、蘸水儿菜、番茄味儿菜、红烧肉儿菜、清汤儿菜等…… 而今天,不炒、不煮、不蒸、不炖,我把儿菜做成泡腌菜,超下饭呢。
营养分析
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3克
15克
37克
175
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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儿菜在地里的时候,是这样的。它是十字花科芸薹属茎芥的一个变种,属长日照作物,一般作为二年生作物栽培。
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步骤2/13
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其形态似甘蓝的抱子甘蓝变种,在粗大茎上功能叶的腋芽非常发达,形成肥大的肉质腋芽为主要食用部分
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步骤3/13
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这是去掉叶子,掰下来的儿菜
步骤4/13
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发布于 2019-07-21
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