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油豆腐冬瓜汤的做法

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油豆腐冬瓜汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大油豆腐 10个

、

肉末 500g

、

野笋干 1把

、

胡萝卜适量

、

香菇 5朵

、

冬瓜 300克

、

黑木耳 6朵

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

十三香适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉、野笋干、香菇、胡萝卜、葱依次剁好，为了使肉不太硬，我准备了一点油条末。
步骤2/4 点击查看大图
把所有的食材都倒入盆中，打入一个鸡蛋，接着依次放入适量的黄酒、盐、糖、生抽、十三香，然后顺时针搅拌入味。
步骤3/4 点击查看大图
油豆腐上面开个孔，把馅一点一点的塞入，看个个饱满
最后一步点击查看大图
冬瓜去皮切片，黑木耳洗干净，起锅倒入植物油，待油温四层热倒入冬瓜翻炒片刻，接着把油豆腐倒入翻炒一下，加入适量的盐，糖，水，黑木耳，盖上锅盖，煮上十分钟，开锅，撒点黑胡椒出锅，盛入汤碗中开吃

小贴士

天热了，多吃一点冬瓜很不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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